1、备一大碗装入面粉，边加水边搅拌 ， 揉成光滑面团，用保鲜膜密封 ， 醒面半小时 。
【葱花饼的家常做法】2、葱切碎装入容器中 ， 加入十三香 ， 加入盐 ， 搅匀备用，案板上刷上油 。
3、醒好的面分为两份，用擀面杖擀薄，刷点油，擀至饺子皮厚点儿，再刷上薄油，加入拌好的葱花，均匀的铺在面皮上 。
4、从一边向对面卷成卷，把两头捏紧，摔打几次 ， 从一头向另一头卷，成卷，把另一个头塞底下，按平 ， 用牙签插几个眼，用擀面杖轻轻的擀?。?热锅刷上薄油，放入擀好的饼，小火煎至变色 ， 翻面 ， 煎至两面金黄取出切开即可 。
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