1、年糕撕去包装，放入盘中 ， 备用 。
2、腊肠去外包装，切斜片；西红柿洗净，取半个 ， 切小块；蒜苔冼净，切小段，干香菇洗净，温水泡发，切小段；准备好剁椒 。
3、热锅上油，爆香葱姜蒜 。
4、倒入西红柿，炒出红汁 。
【腊味年糕如何做】5、加1勺剁椒，炒匀 。
6、放香菇段，炒匀 。
7、放广式腊肠片 。
8、加1碗热水 ， 大火烧开 。
9、将年糕倒入 。
10、加鲜味生抽2勺，盖锅，中小火烧十分钟 。
11、待年糕软糯后，倒入蒜苔 。
12、调入鸡精 ， 大火收汁，即可出锅 。
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