1、看颜色：将粉丝对着光源，色泽洁白带光泽的是好的粉丝，颜色发暗发黄的是较差的粉丝，色泽灰暗无光泽的则是假的劣质的粉丝 。
【粉丝如何分辨好坏】2、摸手感：好的粉丝是粗细基本一致，摸起来手感顺滑的 。劣质的粉丝粗细不均，而且因为用料差，所以摸起来很粗糙 。
3、嗅气味：用开水冲泡粉丝，好的粉丝有种淡淡的糯米香味 。劣质的粉丝会闻到异味 。
4、尝滋味：好的粉丝放在口中咀嚼会很香而且很纯，劣质的粉丝会很硬很难嚼，然后有胶的粉丝会出现嚼不断的现象 。
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