1、牛蒡炒牛肉：准备食材如下：牛蒡150克 ， 牛肉50克，淀粉少许，酱油1汤匙 ， 生抽1茶匙，香油3汤匙，白芝麻少许 ， 味淋酒1汤匙
2、牛蒡去皮斜切片后改刀切丝 ， 并泡在盐水中备用 。
3、牛肉切丝加入少许生抽，香油与淀粉拌匀，腌制10分钟备用 ， 起锅加油烧热 ， 将牛肉丝滑炒至变色捞出备用 。
【牛蒡最好吃做法】4、锅底加入2汤匙香油 ， 加入牛蒡丝，调入1汤匙生抽和1汤匙味淋翻炒片刻，盖盖焖1-2分钟 ， 最后拌入滑好的牛肉丝拌均匀即可装盘，撒少许白芝麻即可 。
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