【羧酸的化学性质】1、羧酸由烃基和羧基相连构成的有机化合物称为羧酸 。饱和一元羧酸的沸点甚至比相对分子质量相似的醇还高 。例如：甲酸与乙醇的相对分子质量相同 ， 但乙醇的沸点为78、摄氏度，而甲酸为100.7摄氏度 。
2、化学性质：在羧酸分子中，羧基碳原子以sp2杂化轨道分别与烃基和两个氧原子形成3个σ键，这3个σ键在同一个平面上，剩余的一个p电子与氧原子形成π键，构成了羧基中C=O的π键 ， 但羧基中的-OH部分上的氧有一对未共用电子 ， 可与π键形成p-π共轭体系 。由于p-π共轭，-OH基上的氧原子上的电子云向羰基移动，O-H间的电子云更靠近氧原子，使得O-H键的极性增强 ， 有利于H原子的离解 。所以羧酸的酸性强于醇 。当羧酸离解出H后，p-π共轭更加完全 ， 键长发生平均化，-COOˉ基团上的负电荷不再集中在一个氧原子上，而是平均分配在两个氧原子上 。
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