【糖水的沸点比纯水的沸点高吗】糖水的沸点约为104摄氏度 ， 纯水的沸点为100摄氏度 。糖水是由纯水和糖混合而成的，由于糖分子的介入，而使糖水各个分子之间的作用力改变，这就直接导致了糖水沸点的改变 。糖水是一种非牛顿流体 ， 随着温度和浓度的不同，表现出的特性也不同 。沸点是浓度的函数，糖水在沸腾过程中 ， 水分不断蒸发，糖液浓度逐渐增高，变得越来越粘稠，沸点也会升高 。
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