1、纯牛奶100克，淡奶油60克，鸡蛋2个，细砂糖25克，炼乳1汤匙，蛋挞皮9个 。
【怎么做原味蛋挞】2、把蛋挞皮提前从冷冻室取出来，常温放置解冻 。不要直接用冷冻的挞皮烤制，这样会导致挞皮口感不酥脆 。
3、取一口小奶锅，将牛奶、淡奶油和细砂糖混合搅拌均匀，然后小火加热搅拌至细砂糖融化离火即可，不需要太热，只要糖融化了就好 。
4、放入一匙炼乳搅拌均匀，这个就是为了让蛋挞的口感更好，如果没有炼乳也可以省略不放 。
5、鸡蛋磕入碗中打散，然后倒入牛奶和淡奶油中混合搅拌均匀 。
6、这个时候挞水就已经做好了，但还要过一遍筛使挞水更细腻 。
7、烤箱提前上下火200度预热，将过滤后的挞水均匀倒入蛋挞皮中，把烤盘放入烤箱中层烤约30分钟 。
8、待蛋挞表面烤出焦糖色出炉即可 ， 移至烤网晾温后食用，趁热吃是很美味 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热