1、原料：荷兰豆、木耳、山药（也可用马蹄）、红椒 。
【荷兰豆炒木耳】2、荷兰豆清洗干净，放入盘里备用 。
3、木耳提前泡好 ， 放入盘里备用 。
4、锅烧开水 。
5、放入荷兰豆焯一水 。
6、捞出过凉，装入盘里备用 。
7、在放入木耳焯一下水 。
8、捞出过凉，装盘备用 。
9、锅烧热，放入食用油，爆香蒜末 。
10、放入木耳翻炒均匀 。
11、放入荷兰豆 。
12、加入一小勺鸡精 。
13、加入一小勺盐翻炒均匀即可 。
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