1、准备西红柿2个，面条适量，鸡蛋2个，盐少量 。
2、番茄切片或者丁状，我是为了让番茄更有味道，选择切丁 。
【西红柿煎蛋面如何做】3、鸡蛋加盐搅拌均匀；大蒜可放可不放 。
4、鸡蛋倒入锅中，炒熟后，放到盘子里 。
5、爆香辣椒，喜欢吃辣可以多放，不喜欢可不放跳过这部 。
6、番茄放入锅中，多炒一会 ， 炒出番茄汁，可以用锅铲按压 。
7、鸡蛋放入锅中，可以多炒一会，这样才更入味 。
8、加热水，加盐，根据自己口味调整 。
9、放入挂面，手工面也可以，待面条煮熟出锅盛碗即可 。
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