【凉菜豆腐皮怎么做】1、食材：豆皮适量，蒜适量， 胡萝卜适量，葱适量 ， 辣椒油适量，味精适量，酱油适量，白糖适量，花椒粉适量，鸡精适量 。
2、豆皮、蒜末加水泡两个小时，胡萝卜切条，小葱切葱花 。
3、豆皮切条，加胡萝卜丝、葱花、泡好的蒜泥 。
4、加盐、花椒粉、酱油、白糖、味精、鸡精、辣椒油 。
5、搅拌均匀即可食用 。
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