1、陈皮的晒，是真正意义上的在太阳底下晒，而且是暴晒 。
【晒陈皮的正确方法】2、新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期，一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒 。
3、一般五年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒 ， 定期翻晒就可以 。
4、对于十年以上的陈皮 ， 性状已稳定，无需翻晒，注意防霉防虫就可以 。
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