卤好的鸡腿放冰箱可以放三天，取出食用仍然有其鲜味 。如果超过三天就有可能会变质变味，造成不能食用了 。
【卤好的鸡腿放冰箱可以放多久】如果放冰箱冷冻，可以放一个月，几个月甚至一年以上 ， 但取出食用时应作加热处理 。否则食用了会拉肚 。
如果能能稳定保存在零下18℃以下，卤好的鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1年左右，但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短 。因此冰冻的鸡腿最好在一个月内吃完 。
冰冻时间过长的鸡腿将大大影响肉的口感，冷冻时间越久，维生素的损失越大 ， 特别是B族维生素 。
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