【带鱼上面有黄斑是怎么回事】带鱼上面有黄斑是带鱼变质了 。吃了对人体健康有害 ， 所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了，也不要吃长黄斑的带鱼 。带鱼是一种含脂肪较高的鱼，当保管不好，鱼体表面的脂肪因大量接触空气而加速氧化,氧化的产物就使鱼体表面产生了黄斑 。一般来说新鲜的带鱼颜色是银灰色的,购买时一定要注意 。
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