1、黄花鱼去鳞，内脏清洗干净，葱姜切好备用 。
2、加入味极鲜酱油加入味极鲜酱油，加入料酒拌匀腌2小时 。
3、鸡蛋打散，腌好的鱼沾一层面粉，再沾一层蛋液 。
【怎么做煎黄花鱼好吃又简单】4、热锅下少许油五成热 ， 用铲子把油抹遍锅 ， 放入黄花鱼中小火煎制，别翻动，调中小火，适度移动锅，让鱼受热均匀，煎四分钟左右至七成熟 ， 洒入干葱末蒜末 ， 小火半分钟后关火 。再过半分钟，鱼起锅摆碟，再把锅内配料碎起锅放碟 。
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