1、材料备好（辅料虫草花20克红枣4枚 调料食盐适量姜4片料酒1汤匙水适量）
2、虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用
3、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾 ， 捞出冲净去浮沫沥水备用
4、将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时
【水鸭做法大全】5、然后加入适量的盐即可
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