一.牛油酥饼的做法:
主料:小麦面粉120克,淀粉50克,柠檬10克,草莓250克 。
调料:柠檬汁30克 , 冰糖50克,牛油100克 , 炼乳225克 。
二.做法如下:
1、把面粉、干淀粉拌匀 。
2、把牛油与冰糖拌匀 , 再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀,倒入拌匀的面粉、干淀粉内,搓成粉团,放入烤盆内压平,用叉刺孔,放入冰箱内冷冻 。
3、冷冻后取出,放入微波炉中用中火烤4分钟 , 取出切成8块 。
【牛油的吃法】4、将草莓放在每块饼上,草莓四周镶上鲜淡冻乳即可 。
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