肘子家常的做法
肘子洗干净，用烧开的水对肘子焯水三分钟
捞出晾凉后剔骨
用棉线将肘子肉裹起来，扎紧
腌制：放入3小勺料酒，5小勺老抽，盐，葱姜蒜 ， 鸡精，将肘子整个浸到料汁 。大约腌30分钟以上
锅中放入足够水，放入八角，桂皮，香叶，肉蔻 ， 花椒，水烧开放入腌制好的肘子
大火烧开改中小火，慢炖肘子肉软烂，大约1至2小时
炖好的肘子在汤中浸泡12小时更入味
浸好的肘子 ， 去掉棉线
肉切成片，装盘
【肘子家常的做法】炖肘子的汤放入适量淀粉，调成浇汁 ， 浇在切好的肘子上 ， 即可食用
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热