主要食材：红豆、面粉 。
做法：
1、鸡蛋打入盆中，分3-4次加入细砂糖 ， 并用打蛋器搅打均匀，至糖完全溶解 。
2、入低粉泡打粉盐的混合物，用橡皮刮刀以不规则的方式拌均匀 。静置15分钟左右 。
3、等待的时间里，我们来准备馅料:将黄油和红豆沙倒入锅中，小火炒至黄油融化，和豆沙搅拌均匀即可 。
4、锅烧热(不放油)，而后转小火，用勺子舀一勺面糊到锅子里 。勺子置于锅子的上方 ， 让面糊以垂直的方向流入锅中，就会在锅子里很自然地形成一个圆形 。
5、当朝上的一面出现密集的泡泡时，就可以翻面了(约四五十秒)继续煎半分钟左右，至另一面熟即可出锅 。
【红豆烧怎么做】6、用刀抹上红豆沙馅料，两个小饼合在一起一起，就是一个铜锣烧了 。
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