一般是不需要的，直接放入烤箱即可 。
方法步骤：
【披萨里的蘑菇要炒吗】将200克面粉、110克水、10克植物油、10克白糖、3克酵母、1克食盐放入面包机中 ， 按“披萨面团”结束后机器提示然后取出 。和面的时候准备剩下的食材和制作披萨酱，将青椒、洋葱洗净，切成圆圈型，洋葱留一部分切成小碎粒；西红柿洗净切成小碎粒 。锅热后黄油朝下放入锅内 ， 待黄油融化后放入洋葱，煸出香味 。然后加入番茄碎粒、番茄酱、食盐、黑胡椒、白糖和适量水烧开，最后撒披萨草收汁 。披萨完成，放凉后就可以使用了；揉好的面团排气揉匀，在8寸披萨盘上抹油将面团放上 ， 用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀 。依次刷自制的披萨酱、撒披萨草；放入口蘑片、海鲜、马苏里拉奶酪、青椒圈、洋葱圈、黑胡椒颗粒 ， 海鲜和蘑菇要事先焯水，防止烤制过程中出水 。烤箱预热，210度20分钟左右即可 。烘焙时间请根据自己烤箱温度增减 。
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