1、先将葱，冰糖 ， 生抽，醋，八角，葱花准备好！
2、买回来的排骨洗干净，先提前用水浸泡半小时 。然后捞起沥干水分备用 。
3、热锅倒入水，然后先将排骨冷水下锅焯一下水 。
【糖醋排骨的做法步骤简介】4、等那些血水泡沫床都漂浮起来，即可捞起排骨，用清水冲洗干净 。然后捞起沥干水分备用 。
5、热锅，加入油，八角，姜片爆香 。
6、然后倒入排骨炒至表面有点焦黄 。
7、然后倒入生抽和白醋 。翻炒均匀 。
8、然后再放入冰糖 。继续翻炒均匀 。
9、然后倒入清水，水可以，没过排骨即可 。
10、然后盖锅小火慢煮，15分钟 。
11、最后看锅里面的水变少以后，或者快差不多干了，就马上倒入葱花，然后放入小量的盐 。大火收汁 。
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