贝类海鲜的保存保鲜方法：
1、购买后即刻冷冻 ， 不将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层 。去壳的贝类放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，保存时间取决于新鲜度和质量 。
2、检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶 。
3、使贝类海鲜远离煮熟的食物 。
【贝类海鲜的保存保鲜方法】4、确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的 。
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