主料：牛肉250克 。
辅料：尖椒250克 。
调料：淀粉适量、料酒少许、酱油少许、食盐适量、蚝油适量、色拉油适量、味精少许 。
1、将牛肉横切条之后，加入生粉、少许料酒、少许酱油、盐、少许蚝油，拌匀腌制15分钟；
【尖椒牛柳的牛柳怎么腌制好吃】2、将青尖椒对切开备用；
3、锅烧热，倒多点油，等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出；
4、将锅中油倒出，留一点底油 ， 倒入青尖椒翻炒出香味 ， 加入牛柳一起翻炒半分钟左右，加入点味精，拌匀出锅即可 。
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