1、首先将蒜剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，用清水将新蒜冲洗一下 。放入盆中，加入盐和清水浸泡2-4小时以上 。
2、锅中放入白糖、米醋、清水浸泡10来分钟 。用大火煮开，煮开后，调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却 。
【怎么腌糖蒜】3、等醋水彻底凉了之后，倒入瓶中，放人新蒜，然后加入白酒，盖上瓶盖即可 。
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