一斤白酒等于10两 。
白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 。酒质无色透明,气味芳香纯正 , 入口绵甜爽净,酒精含量较高 , 经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味 。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
【一斤白酒有多少两啊】由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒不能算是白酒 , 而是含有酒精的饮料 。
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