【磷脂的成分】磷脂 ， 也称磷脂类、磷脂质 ， 是指含有磷酸的脂类，属于复合脂 。
磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类 ， 分别由甘油和鞘氨醇构成 。
磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水亲油的长烃基链 。
由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近 ， 常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构 。
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