【红烧大虾怎么做】1、用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块 。
2、做法：虾洗净挑出虾线 ， 葱姜蒜切好 。小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀 。锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜 。
3、倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟 。大火翻炒收汁，放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可 。
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