1、用料：豆腐皮2张，糯米750克，香菇适量，干虾仁50克，腊肠适量 ， 芹菜适量 ， 盐适量，鸡精适量，咸蛋黄8个 。
【八珍糯米卷怎么做】2、先把咸鸭蛋的蛋黄取出备用，香菇泡发切碎，再把香菇用盐和鸡精按摩一番方便入味 ， 再下锅油煎备用 ， 腊肠切碎 ， 芹菜洗净把叶子切掉 ， 留下枝再切碎，干虾仁洗净备用 。
3、糯米煮熟，加入煎好的香菇以及煎香菇的油，腊肠粒，虾仁，咸蛋黄 盐 鸡精 搅拌均匀 。
4、最后用腐皮包起来，再放到蒸笼蒸十五钟 ， 就可以吃了 。不怕上火的也可以油煎味道更好 。
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