1、精瘦牛肉，切块，大料，香叶，高压锅压了两次，各30分钟 。
2、冲洗干净，控控水份 。
3、用擀面杖把肉砸碎 。
【冻牛肉怎么做肉松】4、用手撕成细条 。
5、放入面包机内桶中，料酒，盐，糖 ， 生抽 ， 老抽，油 。翻炒功能50分钟 。
6、做出来有点像牛肉干的感觉，牙口好的就这样吃 。
7、牛肉丝晾凉后，用搅拌机打碎的效果 ， 做成肉松面包，肉松蛋糕卷，配粥，均可 。
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