【红薯怎么储存过冬】1、通风干燥处保存 ， 用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期 。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度 。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来 ， 放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽 。
2、室内存储法贮藏红薯，红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻 ， 形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽 ， 最好把室温控制在15℃左右 。
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