【冰柜保鲜一般多少℃】4-5摄氏度 。理论上冰箱冷藏室的可调温度在0-10度之间 ， 而正常果蔬存放的温度是在4-8度之间 ， 而对于剩菜剩饭自然是需要温度越低越好 。秉持着温度越低，生物活动越弱（也袭就是越不容易变质）的原则，一般将冰箱保鲜的温度设在4-5度 。电脑冰箱直接设置温度或者选用智能即可，机械冰箱在夏季档位在2-3档之间（部分品牌档位精细到9档的，设置为3-4档） 。
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