1、做法一 。材料:猪脚1只,通草10克,葱白3条 。做法:猪脚去爪甲 , 洗净,切块 , 通草、葱白洗净一齐置瓦锅内 , 加水适量,文火2小时煮熟,调味食用 。
2、做法二 。材料:猪前脚1只,花生仁50克,香菇20克,红枣8粒 。做法:猪脚刮洗干净、斩块;香菇用清水浸软,去蒂洗净,花生仁洗净,红枣去核洗净,备用 。将备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用 。
【猪脚煲汤的做法大全】3、做法三 。材料:木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许 。做法:先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥 。煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时 。木瓜去皮去籽 , 放入作法2材料中,再炖半小时 。汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐 。
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