1、材料：红豆300公克、细砂糖150公克、麦芽糖30公克、盐少许 。
2、红豆洗净，浸泡一天 。
3、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1 ， 大火一煮沸后关火 ， 不要掀锅盖，直接焖4-5小时 。
4、再开水煮 ， 等一煮开后，再关火焖4小时 。
【红豆沙馅怎么做好吃又松软】5、用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可 。
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