乌冬面口感介于切面和米粉之间，口感偏软 ， 面条滑软，酱汤浓郁 。
【乌冬面是什么味道】乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角 。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软 ， 再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食 。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条 。冬天加入热汤、夏天则放凉食用 。
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