【生吃苦瓜苦吗】苦瓜生吃是很苦的，苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜，也可糖渍 ， 成熟果肉和假种皮也可食用，因其“有君子之德 ， 有君子之功”，誉之为“君子菜” ， 原产东印度 ， 广泛栽培于世界热带到温带地区 。
苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛 。卷须纤细，不分歧 。叶柄细长 ， 叶片膜质，上面绿色 ， 背面淡绿色，叶脉掌状 。雌雄同株 ， 子房纺锤形，柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色，种子长圆形，两面有刻纹 ， 花、果期5-10月 。
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