1、草鱼洗净后 ， 打上斜刀口 ， 葱姜切丝和切片，5克丝泡水 。
2、红椒去蒂切丝，香菜洗净后切段，草鱼放入盘中用盐，花椒粉，料酒，葱姜片腌10分钟 。
3、锅里加水，大火烧开后放入腌好的鱼块 ， 盖上盖，中火蒸10分钟 。
【鱼怎么做】4、鱼出锅后挑出葱姜片 ， 放入泡好的葱姜丝 ， 淋上豉油 。
5、然后烧热20克色拉油，冒烟后淋在鱼上 ， 撒上香菜和红椒丝即可 。
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