山东潍坊的潍县萝卜最有名 。
潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史 。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿 ， 香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种 。素有“烟台苹果、莱阳梨 ， 不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱 。2006年，国家质检总局批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护 。
潍县萝卜营养丰富，堪称为保健食品 。据《潍县志稿》中记载，潍县萝卜味辛 ， 入药能行气、化痰、消食 。潍县萝卜含有淀粉酶，所以有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效 。
【哪里的萝卜最有名】最新研究表明，潍县萝卜中含有木质素，能使人体的巨噬细胞活力提高2到3倍 ， 可提高人体的免疫力，有防癌的作用；同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶 ， 可减少亚硝酸盐的致癌作用 。此外，生食萝卜还可以降低胆固醇，减少高血压和冠心病的发生 。
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