1、材料：鸡蛋、香肠、西兰花、油 。
【溏心蛋怎么做】2、锅置火上烧热，倒入少许油 。
3、将鸡蛋磕开 ， 依次倒入蛋白部分 ， 稍凝固后倒入蛋黄部分 。
4、小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固 。
5、根据个人喜好调整煎蛋时间，盛入盆中 。
6、原锅倒入少许油 ， 香肠、西兰花煎热 。
7、将香肠、鸡蛋、西兰花放入盘中，即可上桌享用 。
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