榴莲硬代表没熟透，需要催熟之后再食用 。
榴莲，又名麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称 ， 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁 。
注意事项：
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久 ， 一次也不可多吃 。
2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用 。
【榴莲硬是不是没熟】3、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，宜多喝开水 。
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