制作方法：
原料：新鲜的绿辣椒、食盐、鲜姜、白萝卜 。
工具：坛子、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套 。
步骤：
1、将辣椒洗干净并滤干大部分的水；
2、将辣椒剁碎 。期间必须要戴手套，否则辣椒会伤害到手；
3、放食盐适量，比例为1公斤辣椒0.1公斤盐，搅匀；
4、放入少量的姜和白萝卜；
【绿辣椒可以做剁椒吗】5、用保鲜膜密封，之后在坛檐放水 ， 四天换一次水 。
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