野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品 。俗话说 ， “飞禽莫如鸪，走兽莫如兔” 。野兔肉有“荤中之素”的说法 。
野兔肉有其丰富的药用价值：
1、补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴 。
2、能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展 。
【吃野兔肉有什么好处】3、吃野兔肉可以阻止血栓的形成 ， 并且对因管壁有时显的保护作用 。
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