西餐中柠檬水的用途：
一、西餐配柠檬水喝是用来解腻的，因为西餐大部分是肉类、奶酪等高脂肪食物 。有时是柠檬片配苏打水 ， 叫柠檬冲，利于消化 。
【吃西餐柠檬水干什么用的】二、西餐厅上餐前柠檬水可以用来洗手也可以用来喝，正确的礼仪是：先洗手再喝 。当坐在环境优美的西餐厅点完餐时，每桌会上一盆漂着几片柠檬的清水 。洗手喝水这个礼仪发源于重度洁癖的雅利安人 。由于是游牧民族，雅利安人进食基本靠手，发展到后来才有了刀叉，方便切割肉类，但是古老高贵的洗手礼在西餐礼仪中依旧保留了下来 。
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