【火腿太咸了用盐水泡】1、火腿太咸了用盐水泡是错的 。如果火腿过咸的话,是可以用温开水泡半个小时,然后把水沥干,再来进行做菜,这样就能很大程度的保留火腿的风味,同时达到脱盐的效果 。
2、至于火腿开切后的储存方式：很多人，有的挂阳台太阳光晒，有的切小块放冰箱 。这都是不正确的，会改变原来的味道 。正确的方式是挂阴凉通风处 。吃时切过一块后最好在刀口处抺上层盐 。
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