1、纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜 。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高；
2、用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好；
【生日蛋糕怎么保鲜】3、如果买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜，之后放到冰箱冷冻 。吃的时候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解冻的话，蛋糕还是会保持原有风味和湿润的口感，和冷冻前几乎感觉不到差别的 。这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕 。
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