1、用料：
牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白砂糖30g、玉米淀粉8g、草莓酱适量 。
2、做法：
?。?）将所有材料称量好，放入奶锅中 。
?。?）小火加热，一边加热一边搅拌，搅拌至雪糕液挂壁 。就和炼奶的状态差不多 。
?。?）加热好的雪糕液倒入碗中，放入冰箱冷藏室冷却 。冷却之后的雪糕液表面会结一层奶皮，将奶皮挑出来扔掉就可以了 。冷却之后的雪糕液加两勺草莓果酱搅拌均匀，之所以冷却之后再加草莓酱，这样就可以让草莓酱保持一点颗粒感 ， 看起来更好看 。
?。?）搅拌好的雪糕液倒入雪糕模具中，晃动一下模具，让雪糕液表面更加平整 。
?。?）插上雪糕棒，盖上盖子，小心翼翼地放入冰箱冷冻，冷冻至少6小时，最好可以冷冻过夜 。冷冻过夜的雪糕更加硬，脱模更加容易 。
?。?）雪糕脱模 。准备一瓶草莓巧克力脆皮酱，使用之前将脆皮酱搅拌均匀 。将脱模的雪糕放入草莓巧克力脆皮酱中3秒钟提起，提起大概10秒钟脆皮就变硬了，特别神奇 。
【如何制作好吃的草莓夹心巧克力雪糕】 ?。?）做好的草莓脆皮雪糕颜值特别高，咬一口 ， 脆皮“嘎啦”一声裂开，忍不住再咬一口 。里面的雪糕体也是草莓味的，搭配在一起草莓味道更加浓郁 。
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