【为何泥鳅颜色会变浅】泥鳅颜色的深浅同其生活环境有着比较密切的关系 ， 光照条件会影响泥鳅表皮细胞色素的形成 。一般来说，光照越充足，泥鳅的颜色也就相对越深一些，反之光照不足，颜色就会逐渐变浅 。泥鳅放置在家中厨房或卫生间等阴暗处，一段时间后泥鳅颜色发生变化，是一种正常现象，在甲鱼等其他水产品中也会出现类似现象 。
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