在化学里面，热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出的过程叫结晶 。
【结晶的种类和步骤】洁净有两种方法:蒸发结晶法和冷却热饱和溶液法 。
蒸发结晶法:
1、将溶液倒入蒸发皿中，放在酒精灯上加热 。
2、用玻璃棒不断搅拌 。
3、当有大量固体析出时 ， 停止加热，用余热将溶液蒸干 。
冷却结晶法:
1、加热浓缩 。
2、降温结晶 。
3、过滤 。
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