泡菜里放苹果梨是什么作用

1、苹果梨中含有酸性物质，可以促进发酵，使泡菜制作出来更加美味；
2、增加泡菜味道；
3、加梨和苹果进去泡菜口感更加浓郁；
【泡菜里放苹果梨是什么作用】4、增强泡菜的复合味道，使它更加独特。