【为什么用酒精灯外焰加热】火焰内部缺氧并处于高温，燃料只是处于气态，并未剧烈燃烧，而氧气由于气态燃料的燃烧在外焰已经耗尽 。所以燃料在外焰剧烈燃烧放热 ， 故外焰温度高 。而加热是吸收燃料燃烧的热量，温度的稳定性并不重要 。另外 ， 加热时太靠近焰心容易损坏仪器 。
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