【酸汤金针菇】1、备好食材：绿豆水晶粉 ， 金针菇、酸菜 。
2、水晶粉提前浸泡软 ， 捞起沥干水，剪断 。
3、酸菜净切丝、金针菇洗净，切去头部，辣椒切粒 。
4、热锅，放适量油，下酸菜煸炒片刻 。
5、加入3碗左右清水 。
6、加入水晶粉丝 。
8、调入少量盐 。
9、调入牛肉粉 。
10、加入金针菇，保持大火煮1分钟 。
11、最后加上辣椒粒 ， 关火，淋上少许香油即可 。
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