1、新鲜鲍鱼1只 ， 壳和肉分开 ， 鲍鱼壳擦洗净，鲍鱼肉去污秽部分，洗净切片 。
2、冬虫夏草、杞子和生姜分别洗净 。
3、生姜去皮切片 。
4、鲍鱼壳和姜片放入煲内，加适量水 ， 用猛火煲约30分钟，去鲍鱼壳 。
【虫草枸杞鲍鱼煲怎么做】5、加入冬虫夏草，桔子和鲍鱼肉，用中火煲约3小时 ， 加入细盐调味，即可饮用 。
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